C'est un peu la question qu'on a envie de se poser en découvrant cette vidéo montrant les flux nécessaires à la fabrication et à la livraison d'une pizza à New-York.
Une question qui renvoie, évidement, à "Back to Hungry City ?" et à "Et si les villes devenaient des fermes ?"
Sur la mobilité des pizzas voir aussi, là.
